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車厘子 CHERRY

發表時間 : 2016-11-28

        車厘子別名鶯桃、含桃、荊桃等,是上市最早的一種喬木果實,號稱“百果第一枝”。據說黃鶯特別喜好啄食這種果子,因而名為“鶯桃”。其果實雖小如珍珠,但色澤紅艷光潔,玲瓏瓏如瑪瑙寶石一樣,味道甘甜而微酸,既可鮮食,又可腌制或作為其他菜肴食品的點綴,倍受青睞。
        品種介紹:美國車厘子主要產地華盛頓, 加利福尼亞,俄勒岡,愛達荷州,威斯康星,密歇根。品種有Bing賓瑩,拉賓, Stweetheart甜心和Rainier蕾妮等。其中產量最大的是賓瑩(Bing),其次是霖寶(Lapins),它們都呈暗紅色,果實碩大、堅實而多汁,入口甜美,蕾妮(Rainier)色淡———忌廉色近乎黃色,略帶粉紅潤澤,果肉細膩,色清,汁無色,入口清香可口,甜美細嫩。賓瑩和霖寶與眾不同,它們產自美國西北部。車厘子是水果中的鉆石,它不僅好吃,而且經常食用還能防癌,特別是那些因工作緊張而神經衰弱的人士。

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